Κατασκευαστής Καλή τιμή Ολεϊκό οξύ CAS:112-80-1

Το ελαϊκό οξύ, γνωστό και ως cis-9-οκταδεκενοϊκό οξύ, έχει χημικές ιδιότητες ενός μόνο ακόρεστου καρβοξυλικού οξέος και υπάρχει ευρέως σε ζωικά και φυτικά έλαια. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο περιέχει περίπου 82,6%, το φυστικέλαιο περιέχει 60,0%, το σησαμέλαιο περιέχει 47,4%, το σογιέλαιο περιέχει 35,5%, το ηλιέλαιο περιέχει 34,0%, το βαμβακέλαιο περιέχει 33,0%, το κραμβέλαιο περιέχει 23,9%, το έλαιο κνήκου περιέχει 18,7%, η περιεκτικότητα στο έλαιο τσαγιού μπορεί να φτάσει έως και 83%. Στο ζωικό έλαιο: το έλαιο λίρδας περιέχει περίπου 51,5%, το βούτυρο περιέχει 46,5%, το έλαιο φάλαινας περιέχει 34,0%, το κρεμώδες έλαιο περιέχει 18,7%. Το ελαϊκό οξύ έχει δύο σταθερούς (α-τύπου) και ασταθείς (β-τύπου) τύπους. Σε χαμηλή θερμοκρασία, μπορεί να εμφανιστεί ως κρύσταλλο, ενώ σε υψηλή θερμοκρασία, εμφανίζεται ως άχρωμο διαφανές ελαιώδες υγρό με οσμή λίρδας. Έχει σχετική μοριακή μάζα 282,47, σχετική πυκνότητα 0,8905 (υγρό 20 ℃), Mp 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), σημείο βρασμού 286 °C (13,3 × 103 Pa), 225 έως 226 °C (1,33 × 103 Pa), 203 έως 205 °C (0,677 × 103 Pa) και 170 έως 175 °C (0,267 × 103 έως 0,400 × 103 Pa), δείκτη διάθλασης 1,4582 και ιξώδες 25,6 mPa•s (30 °C).
Είναι αδιάλυτο στο νερό, διαλυτό στο βενζόλιο και το χλωροφόρμιο. Είναι αναμίξιμο με μεθανόλη, αιθανόλη, αιθέρα και τετραχλωράνθρακα. Λόγω του διπλού δεσμού που περιέχει, μπορεί εύκολα να υποβληθεί σε οξείδωση από τον αέρα, προκαλώντας έτσι άσχημη οσμή με το χρώμα να γίνεται κίτρινο. Με τη χρήση οξειδίων του αζώτου, νιτρικού οξέος, νιτρικού υδραργύρου και θειικού οξέος για επεξεργασία, μπορεί να μετατραπεί σε ελαϊδικό οξύ. Μπορεί να μετατραπεί σε στεατικό οξύ κατά την υδρογόνωση. Ο διπλός δεσμός αντιδρά εύκολα με αλογόνο για να παράγει αλογόνο στεατικό οξύ. Μπορεί να ληφθεί μέσω υδρόλυσης ελαιολάδου και ελαίου λίρδας, ακολουθούμενης από απόσταξη με ατμό και κρυστάλλωση ή εκχύλιση για διαχωρισμό. Το ελαϊκό οξύ είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης για άλλα έλαια, λιπαρά οξέα και ουσίες διαλυτές σε έλαια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαπουνιού, λιπαντικών, παραγόντων επίπλευσης, όπως αλοιφή και ελαϊκό.
Χρήσεις:
Το GB 2760-96 το ορίζει ως βοηθητικό μέσο επεξεργασίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιαφριστικό μέσο, ​​άρωμα, συνδετικό υλικό και λιπαντικό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαπουνιού, λιπαντικών, παραγόντων επίπλευσης, αλοιφής και ελαϊκού άλατος, ενώ αποτελεί επίσης εξαιρετικό διαλύτη για λιπαρά οξέα και ουσίες που διαλύονται σε έλαια.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ακριβή στίλβωση χρυσού, ασημιού και άλλων πολύτιμων μετάλλων, καθώς και για τη στίλβωση στη βιομηχανία ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιδραστήρια ανάλυσης, διαλύτες, λιπαντικά και παράγοντας επίπλευσης, αλλά εφαρμόζεται και στη βιομηχανία επεξεργασίας ζάχαρης.
Το ελαϊκό οξύ είναι μια οργανική χημική πρώτη ύλη και μπορεί να παράγει εποξειδωμένο εστέρα ολεϊκού οξέος μετά από εποξείδωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλαστικοποιητής πλαστικών και για την παραγωγή αζελαϊκού οξέος μέσω οξείδωσης. Είναι η πρώτη ύλη της ρητίνης πολυαμιδίου. Επιπλέον, το ελαϊκό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής φυτοφαρμάκων, βοηθητικά εκτύπωσης και βαφής, βιομηχανικοί διαλύτες, παράγοντας επίπλευσης μεταλλικών ορυκτών και παράγοντας απελευθέρωσης. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την κατασκευή χαρτιού άνθρακα, στρογγυλών χαντρών και χαρτιού κηροπλαστικής. Διάφορα είδη προϊόντων ολεϊκού οξέος είναι επίσης σημαντικά παράγωγα του ολεϊκού οξέος. Ως χημικό αντιδραστήριο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χρωματογραφικό συγκριτικό δείγμα και για βιοχημική έρευνα, ανίχνευση ασβεστίου, χαλκού και μαγνησίου, θείου και άλλων στοιχείων.
Μπορεί να εφαρμοστεί σε βιοχημικές μελέτες. Μπορεί να ενεργοποιήσει την πρωτεϊνική κινάση C στα ηπατικά κύτταρα.
Οφέλη:
Το ελαϊκό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε ζωικά και φυτικά έλαια. Το ελαϊκό οξύ είναι ένα μονοκορεσμένο λίπος που γενικά πιστεύεται ότι είναι καλό για την υγεία. Πράγματι, είναι το κύριο λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, αποτελώντας το 55 έως 85 τοις εκατό της σημαντικής ουσίας, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως στη μεσογειακή κουζίνα και έχει επαινεθεί για τα θεραπευτικά του χαρακτηριστικά από την αρχαιότητα. Σύγχρονες μελέτες υποστηρίζουν την έννοια των οφελών της κατανάλωσης ελαιολάδου, καθώς στοιχεία δείχνουν ότι το ελαϊκό οξύ βοηθά στη μείωση των επιπέδων επιβλαβών λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) στην κυκλοφορία του αίματος, αφήνοντας παράλληλα αμετάβλητα τα επίπεδα των ωφέλιμων λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL). Βρίσκεται επίσης σε σημαντικές ποσότητες σε έλαια canola, συκωτιού μπακαλιάρου, καρύδας, σόγιας και αμυγδάλου, το ελαϊκό οξύ μπορεί να καταναλωθεί από μια ποικιλία πηγών, μερικές από τις οποίες μπορεί σύντομα να περιέχουν ακόμη υψηλότερα επίπεδα του πολύτιμου λιπαρού οξέος χάρη στις προσπάθειες των γενετικών μηχανικών.
Το ελαϊκό οξύ υπάρχει φυσικά σε μεγαλύτερες ποσότητες από οποιοδήποτε άλλο λιπαρό οξύ. Υπάρχει ως γλυκερίδια στα περισσότερα λίπη και έλαια. Υψηλές συγκεντρώσεις ελαϊκού οξέος μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για την παρασκευή συνθετικών βουτύρων και τυριών. Χρησιμοποιείται επίσης για να αρωματίσει αρτοσκευάσματα, γλυκά, παγωτά και αναψυκτικά.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, περισσότεροι από 25 εκατομμύρια Αμερικανοί πάσχουν από διαβήτη. Επιπλέον, 7 εκατομμύρια έχουν αδιάγνωστο διαβήτη και 79 εκατομμύρια άλλοι έχουν προδιαβήτη. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο του 2000 στο ιατρικό περιοδικό "QJM", ερευνητές στην Ιρλανδία διαπίστωσαν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ελαϊκό οξύ βελτίωσαν τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την κυκλοφορία του αίματος των συμμετεχόντων. Τα χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης νηστείας, μαζί με την αυξημένη ροή του αίματος, υποδηλώνουν καλύτερο έλεγχο του διαβήτη και μικρότερο κίνδυνο για άλλες ασθένειες. Για εκατομμύρια ανθρώπους με διαγνωσμένο διαβήτη και προδιαβήτη, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ελαϊκό οξύ μπορεί να είναι ευεργετική στον έλεγχο της νόσου.