Κατασκευαστής Καλή Τιμή Τριπολυφωσφορικό Νάτριο CAS: 7758-29-4

Τριπολυφωσφορικό νάτριο, επίσης γνωστό ως φωσφορικό πεντανάτριο, πυρομεταφωσφορικό νάτριο, STPP, τριπολυφωσφορικό πεντανάτριο. Λευκός κρύσταλλος σκόνης με καλή ρευστότητα, σχετικό μοριακό βάρος 367.Chemicalbook86, σημείο τήξης 622 ℃, εύκολα διαλυτό στο νερό και το υδατικό του διάλυμα είναι αλκαλικό. Χρησιμοποιείται συνήθως στα τρόφιμα ως παράγοντας κατακράτησης νερού, παράγοντας βελτίωσης ποιότητας, ρυθμιστής pH και παράγοντας χηλίωσης μετάλλων.

Το υδατικό διάλυμα τριπολυφωσφορικού νατρίου είναι ασθενώς αλκαλικό (η τιμή pH ενός υδατικού διαλύματος 1% είναι περίπου 9,7) και σχηματίζει ένα εναιώρημα (παρόμοιο με ένα γαλάκτωμα) σε νερό με εύρος pH 4,3-14, το οποίο ονομάζεται διασπορά. Το τριπολυφωσφορικό νάτριο μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διαλυτότητα υγρών και στερεών χημικών σωματιδίων σε υγρά (όπως νερό) μέσα, καθιστώντας το διάλυμα εντελώς διαφανές και να μοιάζει με ένα πραγματικό διάλυμα. Αυτό είναι γνωστό ως διαλυτοποίηση. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει γίνει μια σημαντική και ιδανική πρώτη ύλη σε απορρυπαντικά πλυντηρίων ρούχων.