Κατασκευαστής Καλή τιμή Τριπολυφωσφορικό νάτριο CAS: 7758-29-4

Τριφολυφωσφορικό νάτριο γνωστό επίσης ως φωσφορικό πεντάσιο, πυρομεταφωσωσφορικό νάτριο, STPP, τριπολυφωσφορικό πεντάσιο. Λευκό κρύσταλλο σε σκόνη με καλή ρευστότητα, σχετικό μοριακό βάρος 367.chemicalbook86, σημείο τήξης 622 ℃, εύκολα διαλυτό στο νερό και το υδατικό του διάλυμα είναι αλκαλικό. Χρησιμοποιείται συνήθως στα τρόφιμα ως παράγοντας κατακράτησης νερού, παράγοντα βελτίωσης της ποιότητας, ρυθμιστής pH και μεταλλικός παράγοντας χηλικοποίησης.

Το υδατικό διάλυμα τριπολυφωσφορικού νατρίου είναι ασθενώς αλκαλικό (η τιμή ρΗ ενός υδατικού διαλύματος 1% είναι περίπου 9,7) και σχηματίζει εναιώρημα (παρόμοια με ένα γαλάκτωμα) σε νερό με εύρος ρΗ 4,3-14, η οποία ονομάζεται διασπορά. Το τριπολυφωσφορικό νάτριο μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διαλυτότητα υγρών και στερεών χημικών σωματιδίων σε υγρά μέσα (όπως νερό), καθιστώντας το διάλυμα εντελώς διαφανές και μοιάζει με πραγματική λύση. Αυτό είναι γνωστό ως διαλυτοποίηση. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, το τριπολυφωσφορικό νάτριο έχει γίνει μια σημαντική και ιδανική πρώτη ύλη στο απορρυπαντικό πλυντηρίων ρούχων.