Γλυκίνη

Γλυκίνη(συντομογραφία Gly), επίσης γνωστό ως οξικό οξύ, είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ, ο χημικός τύπος του είναι C2H5NO2. Η γλυκίνη είναι ένα αμινοξύ της ενδογενούς αντιοξειδωτικής αναχθείσας γλουταθειόνης, η οποία συχνά συμπληρώνεται από εξωγενείς πηγές όταν το σώμα βρίσκεται υπό σοβαρό στρες και μερικές φορές ονομάζεται ημι-απαραίτητο αμινοξύ. Η γλυκίνη είναι ένα από τα απλούστερα αμινοξέα.

Χημικές ιδιότητες:

Λευκός μονοκλινής ή εξαγωνικός κρύσταλλος ή λευκή κρυσταλλική σκόνη. Άοσμο, με ιδιαίτερη γλυκιά γεύση. Εύκολα διαλυτό στο νερό, διαλυτότητα στο νερό: 25g/100ml στους 25℃. Στους 50℃, 39,1g/10Chemicalbook0ml. 54,4g/100ml στους 75℃. Στους 100℃, είναι 67,2g/100ml. Εξαιρετικά αδιάλυτο σε αιθανόλη, περίπου 0,06g διαλυμένα σε 100g άνυδρη αιθανόλη. Σχεδόν αδιάλυτο σε ακετόνη και αιθέρα.

Μέθοδος παραγωγής:

Η μέθοδος Strecker και η μέθοδος αμμωνιοποίησης με χλωροοξικό οξύ είναι οι κύριες μέθοδοι παρασκευής.

Μέθοδος Strecker:φορμαλδεΰδη, κυανιούχο νάτριο, χλωριούχο αμμώνιο, αντίδραση μαζί, στη συνέχεια προσθήκη παγόμορφου οξικού οξέος, καθίζηση μεθυλενοαμινοακετονιτριλίου. Το θειικό αμινοακετονιτρίλιο ελήφθη με προσθήκη μεθυλενοακετονιτριλίου σε αιθανόλη παρουσία θειικού οξέος. Το θειικό αποσυντίθεται με υδροξείδιο του βαρίου για να ληφθεί άλας γλυκίνης βαρίου. Στη συνέχεια, προστίθεται θειικό οξύ για την καθίζηση του βαρίου, το φιλτράρεται, το διήθημα συμπυκνώνεται και, μετά από ψύξη, καθιζάνουν κρύσταλλοι γλυκίνης. Ένα πείραμα [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Μέθοδος αμμωνιοποίησης με χλωροοξικό οξύ:Αναμιγνύεται αμμωνιακό νερό και όξινο ανθρακικό αμμώνιο, θερμαίνεται στους 55℃, προστίθεται υδατικό διάλυμα χλωροξικού οξέος, αντιδρά για 2 ώρες, στη συνέχεια θερμαίνεται στους 80℃ για την απομάκρυνση της υπολειμματικής αμμωνίας, αποχρωματίζεται με ενεργό άνθρακα, διηθείται. Στο διάλυμα αποχρωματισμού προστίθεται αιθανόλη 95% για την κρυστάλλωση της γλυκίνης, διηθείται, πλένεται με αιθανόλη και ξηραίνεται για να ληφθεί το ακατέργαστο προϊόν. Διαλύεται σε ζεστό νερό και ανακρυσταλλώνεται με αιθανόλη για να ληφθεί γλυκίνη. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Επιπλέον, η γλυκίνη εκχυλίζεται επίσης από υδρόλυμα μεταξιού και υδρολύεται με ζελατίνη ως πρώτη ύλη.

Εφαρμογή:

τομέας τροφίμων

1, που χρησιμοποιούνται ως βιοχημικά αντιδραστήρια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην ιατρική, στις ζωοτροφές και στα πρόσθετα τροφίμων, στη βιομηχανία αζωτούχων λιπασμάτων ως μη τοξικός παράγοντας αποανθρακοποίησης.

2, χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, χρησιμοποιείται κυρίως για καρύκευμα και άλλες πτυχές.

3, έχει κάποια ανασταλτική επίδραση στην αναπαραγωγή του subtilis και του Escherichia coli, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό για προϊόντα surimi, φυστικοβούτυρο κ.λπ., προσθέστε 1% ~ 2%.

4, έχει αντιοξειδωτική δράση (χρησιμοποιώντας τη συνεργασία χηλικών μετάλλων), προστιθέμενη στην κρέμα γάλακτος, το τυρί, η μαργαρίνη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής 3 ~ 4 φορές.

5. Για τη σταθεροποίηση του λίρδου στα αρτοσκευάσματα, μπορούν να προστεθούν γλυκόζη 2,5% και γλυκίνη 0,5%.

6. Προσθέστε 0,1% ~ 0,5% στο αλεύρι σίτου για γρήγορα μαγειρεμένα noodles, τα οποία μπορούν να παίξουν ταυτόχρονα έναν ρόλο καρυκεύματος.

7, η γεύση του αλατιού και του ξιδιού μπορεί να παίξει έναν ρυθμιστικό ρόλο, η ποσότητα των προστιθέμενων προϊόντων αλατιού 0,3% ~ 0,7%, τα όξινα προϊόντα 0,05% ~ 0,5%

8, σύμφωνα με τους κανονισμούς GB2760-96 μας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά.

Γεωργικός τομέας

1. Χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο και ελκυστικό για την αύξηση των αμινοξέων στις ζωοτροφές για πουλερικά, ζώα, ειδικά κατοικίδια ζώα. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο υδρολυμένης πρωτεΐνης, ως συνεργιστικός παράγοντας υδρολυμένης πρωτεΐνης.

2, στην παραγωγή φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στη σύνθεση του πυρεθροειδούς εντομοκτόνου ενδιάμεσου υδροχλωριδίου αιθυλεστέρα γλυκίνης, μπορεί επίσης να συντεθεί μυκητοκτόνο ισοβιουρία και ζιζανιοκτόνο στερεό γλυφοσικό.

Βιομηχανικός τομέας

1, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο διαλύματος επιμετάλλωσης.

2, χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία, σε βιοχημικές δοκιμές και σε οργανική σύνθεση.

3, χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη κεφαλοσπορίνης, ενδιάμεσο σουλφοξαμυκίνης, ενδιάμεσο σύνθεσης ιμιδαζολοξικού οξέος, κ.λπ.

4, χρησιμοποιούνται ως καλλυντικές πρώτες ύλες.

Συσκευασία προϊόντος: 25 κιλά/σακούλα

Η αποθήκευση πρέπει να γίνεται σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο χώρο.