σελίδα_banner

Χημικά Τροφίμων

  • Κατασκευαστής Καλή Τιμή ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ CAS: 10043-52-4

    Κατασκευαστής Καλή Τιμή ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ CAS: 10043-52-4

    Το χλωριούχο ασβέστιο (CaCl2) είναι ένας υδατοδιαλυτός ιοντικός κρύσταλλος με υψηλή ενθαλπία στο διάλυμα. Προέρχεται κυρίως από ασβεστόλιθο και είναι υποπροϊόν της διεργασίας Solvay. Είναι ένα άνυδρο άλας που έχει υγροσκοπική φύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξηραντικό.

    Χημικές Ιδιότητες: Το χλωριούχο ασβέστιο, CaC12, είναι άχρωμο, υγροσκοπικό στερεό που είναι διαλυτό στο νερό και την αιθανόλη. Σχηματίζεται από την αντίδραση ανθρακικού ασβεστίου και υδροχλωρικού οξέος ή υδροξειδίου του ασβεστίου και χλωριούχου αμμωνίου. Χρησιμοποιείται στην ιατρική, ως αντιψυκτικό και ως πηκτικό.

    Συνώνυμο: PELADOW(R) ΧΙΟΝΙ ΚΑΙ ΠΑΓΟΣ ΛΙΩΣΙΜΟ; Χλωριούχο ασβέστιο, υδατικό διάλυμα; Χλωριούχο ασβέστιο, φαρμακευτικό; Διάλυμα προσθήκης διαλογής 21/κιτ Fluka αριθ. 78374, διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου; άνυδρο χλωριούχο ασβέστιο για τεχνικές χρήσεις; άνυδρο χλωριούχο ασβέστιο για τρόφιμα; CACL2 (ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ); Χλωριούχο ασβέστιο M, 96%, για βιοχημικές χρήσεις, άνυδρο

    CAS:10043-52-4

    Αριθ. ΕΚ: 233-140-8

  • Κατασκευαστής Καλή Τιμή ΜΥΡΜΗΚΙΚΟ ΟΞΥ 85% CAS: 64-18-6

    Κατασκευαστής Καλή Τιμή ΜΥΡΜΗΚΙΚΟ ΟΞΥ 85% CAS: 64-18-6

    Το μυρμηκικό οξύ είναι ένα διαυγές, άχρωμο υγρό με έντονη οσμή. Το μυρμηκικό οξύ απομονώθηκε για πρώτη φορά από ορισμένα μυρμήγκια και πήρε το όνομά του από το λατινικό formica, που σημαίνει μυρμήγκι. Παράγεται από τη δράση θειικού οξέος σε μυρμηκικό νάτριο, το οποίο παράγεται από μονοξείδιο του άνθρακα και υδροξείδιο του νατρίου. Παράγεται επίσης ως υποπροϊόν στην παρασκευή άλλων χημικών ουσιών όπως το οξικό οξύ.
    Μπορεί να αναμένεται ότι η χρήση του μυρμηκικού οξέος θα αυξάνεται συνεχώς, καθώς αντικαθιστά τα ανόργανα οξέα και έχει πιθανό ρόλο στη νέα ενεργειακή τεχνολογία. Η τοξικότητα του μυρμηκικού οξέος παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς το οξύ είναι ο τοξικός μεταβολίτης της μεθανόλης.

    Ιδιότητες: Το φορμικό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό με έντονη οσμή. Είναι μια σταθερή διαβρωτική, εύφλεκτη και υγροσκοπική χημική ουσία. Είναι ασύμβατο με H2SO4, ισχυρά καυστικά, φουρφουρυλική αλκοόλη, υπεροξείδιο του υδρογόνου, ισχυρά οξειδωτικά και βάσεις και αντιδρά με ισχυρή έκρηξη σε επαφή με οξειδωτικά μέσα.
    Λόγω της ομάδας −CHO, το μυρμηκικό οξύ προσδίδει μέρος του χαρακτήρα μιας αλδεΰδης. Μπορεί να σχηματίσει άλας και εστέρα. Μπορεί να αντιδράσει με αμίνη για να σχηματίσει αμίδιο και να σχηματίσει εστέρα μέσω αντίδρασης προσθήκης με προσθήκη ακόρεστου υδρογονάνθρακα. Μπορεί να αναγάγει το διάλυμα αμμωνίας αργύρου για να παράγει έναν καθρέφτη αργύρου και να κάνει το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου να ξεθωριάζει, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ποιοτική ταυτοποίηση του μυρμηκικού οξέος.
    Ως καρβοξυλικό οξύ, το μυρμηκικό οξύ μοιράζεται τις περισσότερες από τις ίδιες χημικές ιδιότητες όταν αντιδρά με αλκάλια για να σχηματίσει υδατοδιαλυτό μυρμηκικό άλας. Αλλά το μυρμηκικό οξύ δεν είναι ένα τυπικό καρβοξυλικό οξύ, καθώς μπορεί να αντιδράσει με αλκένια για να σχηματίσει μυρμηκικούς εστέρες.

    Συνώνυμα:Acide formique;acideformique;acideformique(γαλλικά);Acido formico;acidoformico;Add-F;Kwas metaniowy;kwasmetaniowy

    CAS:64-18-6

    Αριθ. ΕΚ: 200-579-1

  • Κατασκευαστής Καλή Τιμή Διττανθρακικό νάτριο CAS: 144-55-8

    Κατασκευαστής Καλή Τιμή Διττανθρακικό νάτριο CAS: 144-55-8

    Το όξινο ανθρακικό νάτριο, η ένωση που ονομάζεται συνήθως μαγειρική σόδα, υπάρχει ως λευκό, άοσμο, κρυσταλλικό στερεό. Εμφανίζεται φυσικά ως ορυκτό ναχκολίτης, το οποίο αντλεί το όνομά του από τον χημικό του τύπο αντικαθιστώντας το "3" στο NaHCO3 με την κατάληξη "lite". Η κύρια πηγή ναχκολίτη στον κόσμο είναι η λεκάνη Piceance Creek στη δυτική Κολοράντο, η οποία αποτελεί μέρος του μεγαλύτερου σχηματισμού Green River. Το όξινο ανθρακικό νάτριο εξάγεται χρησιμοποιώντας εξόρυξη διαλύματος αντλώντας ζεστό νερό μέσω φρεατίων έγχυσης για να διαλυθεί ο ναχκολίτης από τα στρώματα του Ηώκαινου όπου εμφανίζεται 1.500 έως 2.000 πόδια κάτω από την επιφάνεια. Το διαλυμένο όξινο ανθρακικό νάτριο αντλείται στην επιφάνεια όπου υποβάλλεται σε επεξεργασία για την ανάκτηση NaHCO3 από το διάλυμα. Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί επίσης να παραχθεί από τα κοιτάσματα trona, τα οποία αποτελούν πηγή ανθρακικών αλάτων νατρίου (βλ. Ανθρακικό νάτριο).

    Χημικές Ιδιότητες: Το όξινο ανθρακικό νάτριο, NaHC03, επίσης γνωστό ως ανθρακικό νάτριο οξέος και μαγειρική σόδα, είναι ένα λευκό κρυσταλλικό στερεό που διαλυτό στο νερό. Έχει αλκαλική γεύση, χάνει διοξείδιο του άνθρακα στους 270°C (518°F) και χρησιμοποιείται στην παρασκευή τροφίμων. Το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο, ως συντηρητικό βουτύρου, σε κεραμικά και για την πρόληψη της μούχλας στο ξύλο.

    Συνώνυμο: Διττανθρακικό νάτριο, GR, ≥99,8%; Διττανθρακικό νάτριο, AR, ≥99,8%; Πρότυπο διάλυμα όξινου ανθρακικού νατρίου; Διττανθρακικό νάτριο; Διττανθρακικό νάτριο PWD; Διάλυμα δοκιμής όξινου ανθρακικού νατρίου (ChP); Κατασκευαστής όξινου ανθρακικού νατρίου; TSQN

    CAS:144-55-8

    Αριθ. ΕΚ: 205-633-8

  • Κατασκευαστής Καλή τιμή Μεταδιθειώδες νάτριο CAS: 7681-57-4

    Κατασκευαστής Καλή τιμή Μεταδιθειώδες νάτριο CAS: 7681-57-4

    Μεταδιθειώδες νάτριο: (βιομηχανικής ποιότητας) Το μεταδιθειώδες νάτριο (χημικός τύπος: Na2S2O5) εμφανίζεται ως λευκό κρυσταλλικό ή στερεό σκόνης με ελαφρά οσμή θείου. Είναι τοξικό κατά την εισπνοή και μπορεί να ερεθίσει έντονα το δέρμα και τους ιστούς. Μπορεί να αποσυντεθεί απελευθερώνοντας τοξικές αναθυμιάσεις οξειδίου θείου και νατρίου σε υψηλή θερμοκρασία. Μπορεί να αναμειχθεί με νερό για να σχηματίσει ένα διαβρωτικό οξύ. Χρησιμοποιείται γενικά ως απολυμαντικό, αντιοξειδωτικό και συντηρητικό, καθώς και ως εργαστηριακό αντιδραστήριο. Ως είδος πρόσθετου τροφίμων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό και αντιοξειδωτικό στα τρόφιμα. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στην οινοποιία και την μπύρα. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση του εξοπλισμού οικιακής ζυθοποιίας και οινοποίησης ως καθαριστικό. Έχει επίσης διάφορα είδη άλλων εφαρμογών, π.χ. εφαρμογή στη φωτογραφία, ως έκδοχο σε ορισμένα δισκία, για την επεξεργασία νερού, ως πηγή SO2 στο κρασί, ως βακτηριοκτόνο και ως λευκαντικό αντιδραστήριο, καθώς και ως αναγωγικό μέσο. Μπορεί να παρασκευαστεί μέσω της εξάτμισης ενός διθειώδους νατρίου που έχει κορεστεί με διοξείδιο του θείου. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το μεταδιθειώδες νάτριο έχει ορισμένες οξείες επιδράσεις στο αναπνευστικό σύστημα, τα μάτια και το δέρμα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή, ακόμη και πνευμονική βλάβη, η οποία τελικά οδηγεί σε θάνατο. Συνεπώς, θα πρέπει να λαμβάνονται αποτελεσματικά προστατευτικά μέτρα και προσοχή κατά τη διάρκεια της επέμβασης.
    Μεταδιθειώδες νάτριο CAS 7681-57-4
    Όνομα προϊόντος: Μεταδιθειώδες νάτριο

    CAS: 7681-57-4

  • Κατασκευαστής Καλή Τιμή Διοξείδιο του Τιτανίου CAS: 1317-80-2

    Κατασκευαστής Καλή Τιμή Διοξείδιο του Τιτανίου CAS: 1317-80-2

    Το διοξείδιο του τιτανίου (ή TIO2) είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη λευκή χρωστική ουσία στη βιομηχανία, η οποία χρησιμοποιείται σε επιστρώσεις κατασκευών, βιομηχανίας και αυτοκινήτων· χρησιμοποιούνται έπιπλα, ηλεκτρικές συσκευές, πλαστικές ταινίες και πλαστικά κουτιά· καθώς και ειδικά προϊόντα όπως μελάνι, καουτσούκ, δέρμα και ελαστικό σώμα.
    Βρώσιμο διοξείδιο του τιτανίου, που αναφέρεται ως λευκή χρωστική ουσία, μη τοξικό και άγευστο. Αλεύρι, ποτά, κεφτεδάκια, ψαροκεφτέδες, υδρόβια προϊόντα, καραμέλες, κάψουλες, ζελέ, τζίντζερ, δισκία, κραγιόν, οδοντόκρεμα, παιδικά παιχνίδια, τροφές για κατοικίδια και άλλες λευκές τροφές.
    Διοξείδιο του τιτανίου CAS: 1317-80-2
    Όνομα προϊόντος: Διοξείδιο του τιτανίου
    Σειρά προδιαγραφών: Διοξείδιο του τιτανίου R996; Διοξείδιο του τιτανίου R218; Διοξείδιο του τιτανίου TR92; Διοξείδιο του τιτανίου R908

    CAS: 1317-80-2

  • Κατασκευαστής Καλή τιμή Γλυκίνη Βαθμός τροφίμων CAS:56-40-6

    Κατασκευαστής Καλή τιμή Γλυκίνη Βαθμός τροφίμων CAS:56-40-6

    Γλυκίνη: Λευκοί μονοκρυσταλλικοί ή εξαγωνικοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη. Χωρίς οσμή, ιδιαίτερη γλυκύτητα. Μπορεί να χαλαρώσει την όξινη και αλκαλική γεύση, να καλύψει την πικρία της προσθήκης ζάχαρης στο φαγητό και να ενισχύσει τη γλυκύτητα. Σχετικά πυκνό σημείο τήξης 1,1607 248 °C (δημιουργία αερίου και αποσύνθεση). Έχει μια απλή δομή στη σειρά αμινοξέων και την περιττή ανθρώπινη οργανισμό. Έχει όξινες και αλκαλικές λειτουργικές ομάδες στο μόριο. Είναι ένας ισχυρός ηλεκτρολύτης στο υδατικό διάλυμα. , Εύκολο στη διάλυση στο νερό, διαλυμένο σε νερό: 25g/100ml στους 25 °C; 67,2g/100ml στους 50 °C. 25 °C). Εξαιρετικά δύσκολο να διαλυθεί σε αιθανόλη (0,06g/100g αιθανόλη χωρίς νερό). Σχεδόν αδιάλυτο σε διαλύτες όπως ακετόνη και αιθέρα. Αντιδρά με υδροχλωρίδιο για να παράγει υδροχλωρικό άλας.
    Γλυκίνη, κατάλληλο για τρόφιμα, CAS: 56-40-6
    Όνομα προϊόντος: Γλυκίνη ποιότητας τροφίμων

    CAS: 56-40-6